CHOCOLAT AU LAIT

29 mai 2016

Roulé aux abricots

Léger et régressif... INGREDIENTS Pour 6 personnes * 60 g de farine * 40 g de maizena * 75 g de sucre * 4 oeufs * 25 g de beurre fondu * confiture d'abricots * sucre glace LA MAIN A LA PATE 0* Préchauffer le four à 180° C 2* Séparer le blanc des jaunes...

Posté par virgieglorie à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, roulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2016

Financiers

Le goûter idéal du mercredi : financiers et crème pâtissière (avec les jaunes d'oeufs restant et la recette se trouve dans la rubrique "crèmes et mousses") INGREDIENTS * 125 g de poudre d'amandes * 3 blancs d'oeufs (garder les jaunes pour la crème) *...

Posté par virgieglorie à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter, amandes, œufs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2016

L'épicerie à Rennes

Une découverte de la ville et nos pérégrinations dans les rues nous ont fait découvrir ce bistrot-épicerie. On peut y faire nos courses (une multitude de bocaux remplis de bonbons...), on peut y goûter l'après-midi et y manger des tartines (roboratives)......

Posté par virgieglorie à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restos insolites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2016

Que faire avec... 4 tranches de pain de mie brioché.

Un gratin de pommes aux airelles, façon crumble. Plus léger que son homonyme... INGREDIENTS (pour 4 pers) * 500 g de pommes * 125 g d'airelles (ou un mélange de fruits rouges si pas d'airelles sous la main) * 1 dl de jus d'orange * 50 et 60 g de sucre...

Posté par virgieglorie à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gratin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2016

La vaquette du mineur

Encore, une douceur venue du Nord qu'on réalisait quelque fois à la maison... INGREDIENTS * 250g de farine * 10 g de levure de boulanger * 2 c à soupe de vergeoise brune * 1 verre de lait * 1 oeuf * 80 g de beurre * 1 pincée de sel * Garniture : 80 g...

Posté par virgieglorie à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, ch'ti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 avril 2016

Tarte flamande aux pommes

Tout droit du Nord et plus particulièrement des Flandres... Pas tout à fait une tarte, pas tout à fait un gâteau... mais absolument délicieux. INGREDIENTS * 2 oeufs * 4 c à soupe débordantes de sucre * 6 c à soupe de farine * 1/2 verre de lait * 1/4 verre...

Posté par virgieglorie à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2016

Pains au lait

Absolument délicieux et cette odeur de pain chaud à la sortie du four, hummm, je ne vous dis que ça ! INGREDIENTS (pour 10 pains au lait) * 500g de farine * 2 c à café de sel * 3 c à soupe de sucre * 15 g de levure de boulanger fraîche (ou un sachet de...

Posté par virgieglorie à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain au lait, viennoiserie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2016

Crème brûlée à la chicorée

Un petit air ch'ti ce dessert et régressif... INGREDIENTS (pour 6 coupelles) * 6 jaunes d'oeufs * 50 cl de crème fraîche liquide * 100 g de sucre * 6 c à soupe de chicorée liquide * 20 cl de lait LA MAIN A LA PATE 00* A faire minimum 4 h avant de servir...

Posté par virgieglorie à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, ch'ti, chicorée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2016

Quelques basiques

Les pâtes à tarte, sans beurre, pour se régaler en toute légèreté sauf la pâte feuilletée mais allégée quand même grâce aux petits-suisses... - La pâte brisée (pour des tartes salées) INGREDIENTS * 250 g de farine * 2 c à soupe d'huile (olive, tournesol)...

Posté par virgieglorie à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2016

Crêpes de la Chandeleur

Faciles à faire (mon fils fait la pâte, mon mari les cuit et moi, je les mange - ce n'est pas beau la vie ?!), adorées par tous (ou presque), à toutes les sauces elles seront mangées... INGREDIENTS Entre 15 et 20 crêpes * 250 g de farine * 1 sachet de...

Posté par virgieglorie à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vergeoise, Crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>