28 août 2015

Les kourabiais d'Hélène

Recette transmise par une copine d'enfance d'origine grecque. On en a fait beaucoup, on en a mangé beaucoup. Facile à faire, ça s'effrite sous la dent, c'est riche en beurre mais léger à grignoter...     INGREDIENTS * 415 g de farine * 63 g de sucre * 250g de beurre * 1 jaune d'oeuf   LA MAIN A LA PATE 1* Bien travailler le beurre à la main jusqu'à ce qu'il blanchisse. 2* Ajouter le jaune d'oeuf et le sucre. Bien brasser jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. 3* Ajouter petit à petit la farine en... [Lire la suite]
Posté par virgieglorie à 17:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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