24 février 2016

Crème brûlée à la chicorée

Un petit air ch'ti ce dessert et régressif...      INGREDIENTS (pour 6 coupelles) * 6 jaunes d'oeufs * 50 cl de crème fraîche liquide * 100 g de sucre * 6 c à soupe de chicorée liquide * 20 cl de lait   LA MAIN A LA PATE 00* A faire minimum 4 h avant de servir car la crème doit être bien froide. 0* Préchauffer le four à 120 ° C chaleur tournante. 1* Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre énergiquement pendant 2 mn. 2* Faire tiédir le lait avec la crème fraîche liquide et la chicorée... [Lire la suite]
Posté par virgieglorie à 10:33 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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