Simple, bon et efficace quand il fait 36° à l'ombre, et qu'on veut être léger...

 

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INGREDIENTS

* 500g de fraises

* 1 à 2 cuillères à soupe de sucre

* glace à la vanille

* coulis de framboises (250g de framboises + 2 càs de sucre)

* speculoos

 

LA MAIN A LA PATE

1* Equeuter les fraises et les couper en petits morceaux. Les placer dans un bol, ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sucre. Réservez au frais.

2* Mixer 250 g de framboises avec 3 à 4 cuillères à soupe de sucre glace. Réserver au frais.

3* Au moment de servir : déposer dans des coupes ou petits bols, 2 grosses cuillères à soupe de glace, 2 grosses cuillères à soupe de fraises et ajouter un filet de coulis de framboises. Un petit speculoos pour le décor.